Le siège de la délégation Coorace Occitanie est installé au sein du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.
Depuis son arrivée en 2018, la directrice du MIN, Maguelone PONTIER, a impulsé des synergies entre les différents concessionnaires et occupants des locaux et bureaux du site.
Dans ce cadre, nous avons souhaité faire bénéficier nos adhérents de cette impulsion et d’organiser une visite/rencontre dans le but de faire émerger des collaborations et partenariats.
Ainsi, nous avons organisé une visite guidée du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie le 23 octobre dernier où 8 adhérents de la Haute Garonne ont participé. En effet ce marché de gros qui joue un rôle majeur dans l’approvisionnement du commerce de proximité et de la restauration est aussi très pourvoyeur d’emplois avec plus de mille emplois directs.
Au programme : découverte du MIN, visite des installations, échanges avec les producteurs et entreprises présentes ainsi qu’avec l’équipe gestionnaire du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.
Pendant 2 heures, nous avons arpenté les allées du carreau des Producteurs, du pavillon Fleurs et Gastronomie et la grande Halle Fruits et Légumes. Nous avons fait une halte à école Cuisine Mode d’Emploi(s) by Thierry Marx (avec qui des poursuites de parcours ZEST’ Hôtellerie Restauration ont été mis en œuvre ces dernières années) pour finir avec un moment convivial et d’échanges autour d’un petit déjeuner à La Parenthèse (dernier restaurant arrivé sur le MIN).
Une première rencontre qui devrait en faire naître d’autres…
